Kalorické tabulky kuře (kuřecí maso) – grilované, pečené, smažené, dušené

Bílkoviny jsou nedílnou součástí našeho jídelníčku. Zdravý jídelníček by měl zahrnovat 15 – 20% bílkovin. Nedostatek bílkovin může vést až k závažným zdravotním rizikům.

Při hubnutí (a nejenom při něm), je dobré kombinovat rostlinné zdroje bílkovin s těmi živočišnými.

Mezi velmi dobré zdroje živočišných bílkovin patří mimo jiné i drůbeží maso (kuřecí nebo krůtí). Kolik kalorií ale má kuřecí maso? A jak se na množství kalorií podepíše způsob, jakým si kuře připravíme?

Kuřecí maso – dieta a hubnutí

Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny. Pokud ho budete jíst bez kůže a očištěné o zbytky tuku, pak rozhodně patří na dietní jídelníček.

Kuřecí maso obsahuje kvalitní bílkoviny. Ty jednak naše tělo potřebuje, aby mohlo správně fungovat. A bílkoviny také dokáží zasytit hlad lépe, než sacharidy.

Bílkoviny obecně, mají nízký glykemický index. To znamená, že naše tělo je tráví a zpracovává pomaleji – energie se z bílkovin uvolňuje delší dobu. Díky jídlu, které obsahuje bílkoviny, se tak budete delší dobu cítit zasycení a nebudete mít hlad.

O tom, nakolik je kuře (kuřecí maso) vhodné při dietě a hubnutí, ale rozhoduje především způsob přípravy. Je obrovský rozdíl mezi tím, zda si dáte smažený kuřecí řízek nebo kuřecí prsa dušená v páře nebo jen na vodě.

Kolik kalorií má kuře (kuřecí maso)

Pokud se podíváte na následující tabulku, tak můžete vidět, kolik kalorií obsahuje syrové kuřecí maso.

Jistě, syrové kuře asi nikdo z nás jíst nebude. Abychom se ale vyhnuli zkreslení obsahu kalorií, které je způsobeno způsobem přípravy kuřecího masa, je nejlepší podívat se na hodnoty kalorií v syrovém masu.

Pro srovnání se můžete podívat, kolik kalorií obsahuje krůtí, vepřové nebo hovězí maso. Je vidět, že jak kuřecí, tak i krůtí maso, obsahuje podstatně méně kalorií.

Kalorická tabulka – kuřecí maso (a hovězí a vepřové)

Kuřecí maso (100g)	Kalorie	Kilojouly
Syrová kuřecí prsa	110 kcal	461 kJ
Kuře celé syrové	138 kcal	580 kJ
Kuřecí drůbky syrové	124 kcal	520 kJ
Krůtí maso syrové	119 kcal	497 kJ
Hovězí maso syrové libové	158 kcal	662 kJ
Vepřové maso syrové	172 kcal	721 kJ

Kolik kalorií má kuřecí maso – pečené, grilované, dušené

O tom, kolik bude mít kuře (kuřecí maso) kalorií na jídelníčku, ale rozhoduje především způsob přípravy. V následující tabulce se můžete podívat na různé způsoby přípravy kuřecího masa.

V tabulce je vidět, že nejméně kalorií bude obsahovat kuřecí maso připravené bez oleje jen v páře. Menší obsah kalorií má i pečené kuře. Smažené nebo grilované kuře, může obsahovat až dvojnásobný počet kalorií, na 100 gramů.

V tabulce si můžete také všimnout, že kuřecí prsa mají obvykle o něco málo méně kalorií než kuřecí stehna.

Kalorická tabulka – kuře pečené, smažené, grilované nebo dušené

Kuře (100 gramů)	Kalorie	Kilojouly
Kuřecí prsa vařená v páře bez kůže a tuku	110 kcal	461 kJ
Kuřecí prsa restovaná	112 kcal	471 kJ
Kuřecí prsa pečená bez kůže a tuku	113 kcal	473 kJ
Kuřecí prsa grilovaná	142 kcal	593 kJ
Kuře grilované celé	190 kcal	794 kJ
Kuřecí stehno pečené	145 kcal	606 kJ
Kuřecí stehno grilované	215 kcal	900 kJ
Kuřecí prsa smažené	211 kcal	884 kJ
Kuřecí stehno smažené	215 kcal	900 kJ

Kolik kalorií mají jídla s kuřecím masem

V následující tabulce se můžete podívat na několik vybraných jídel, u jejichž přípravy se používá kuřecí maso.

Zde je vidět, že kuřecí řízek opravdu není ideální jídlo při dietě a hubnutí. Kuřecí maso sice patří na dietní jídelníček, ale je potřeba správně zvolit formu přípravy a vhodné přílohy.

Sami můžete vidět rozdíl, mezi kuřecím řízkem a zeleninovým salátem s kuřecím masem.

Jistě, absolutní hodnoty počtu kalorií nejsou úplně porovnatelné. Kuřecí řízek je jenom samotné maso, v zeleninovém salátu s kuřecím masem bude dominantní složkou zelenina. Ale přesto je asi jasné, co z těchto dvou jídel patří na dietní jídelníček

Kalorická tabulka – jídla s kuřecím masem

Kuře (100 gramů)	Kalorie	Kilojouly
Smažený kuřecí řízek	310 kcal	1300 kJ
Zeleninový salát s kuřecím masem	51 kcal	213 kJ
Kuřecí vývar (100 ml)	119 kcal	499 kJ
Kuřecí šunka 96% masa	107 kcal	448 kJ
Grilovaný kuřecí steak	215 kcal	901 kJ
Kuřecí játra na cibulce	120 kcal	505 kJ
Rizoto s kuřecím masem a zeleninou	129 kcal	540 kJ
Kuřecí stehna uzená	176 kcal	735 kJ

Kuřecí dieta na hubnutí

Existuje i kuřecí dieta na hubnutí. Ta se svým charakterem řadí mezi nízkosacharidové diety. Základem této diety je především kuřecí maso (různé způsoby přípravy nebo např. kuřecí šunka). Jako přílohy, se pak jí především zelenina.

Díky omezenému množství sacharidů (nejíte skoro žádné pečivo, brambory, těstoviny apod.), se tělo přepne do režimu ketózy. Při ketogenním metabolismu nemůže tělo získávat energii ze sacharidů a tak ji získává hlavně z tuků.

Při kuřecí (nízkosacharidové) dietě, tak hubnete rychleji, než u běžné redukční diety. Vysoký podíl bílkovin a jen minimum sacharidů, má výrazný efekt na spalování tuků. Díky dostatečnému množství bílkovin, byste při této dietě určitě neměli hladovět.

Mohlo by vás také zajímat: