Kalorické tabulky – ryby

U většiny dietních jídelníčků narazíte na doporučení, že byste měli jíst především drůbeží nebo rybí maso. To obsahuje méně kalorií než vepřové a hovězí, a dále pak i méně tuků. Pozor ale na to, že jakékoliv rybí maso neznamená automaticky „málo“ kalorií.

Všechny druhy ryb si nejsou rovny – jiné množství kalorií obsahuje maso z lososa, tuňáka, tresky nebo pstruha. A nerozhoduje jenom druh rybího masa.

Obsah kalorií ve výsledném jídle z rybího masa se může dramaticky změnit už jen tím, jak si rybu připravíte. Smažená ryba bude obsahovat mnohem více kalorií než pečená nebo grilovaná ryba.

V následujícím kalorickém přehledu najdete vybrané druhy ryb a mořských plodů. Můžete tak získat základní povědomí o tom, kolik obsahují kalorií. Při správné úpravě a vhodné volbě druhu ryby je ale rybí maso určitě vhodnou součástí zdravého, dietního jídelníčku.

Ryby a plody moře

porce 100 g	Kcal	KJ
Kapr	106	443
Štika	86	360
Lín	78	327
Sumec	163	682
Pstruh	120	500
Okoun	88	368
Halibut	72	301
Hejk	91	381
Candát	42	176
Cejn	108	453
Uzená makrela	182	762
Losos	203	850
Mořský vlk	97	406
Treska – filety	65	274
Aljašská treska	61	254
Smažené filé	227	948
Tuňák	108	452
Tuňák v oleji	278	1163
Sardinky v oleji	252	1053
Tresčí játra	594	2485
Zavináč	217	909
Rybí prsty – průměr	172	720
Surumi tyčinky	139	583
Krevety	75	315
Kalamáry	69	288
Humr	95	399