Kalorické tabulky – mléko a mléčné výrobky

Když se snažíte zhubnout a být zdraví, je důležité znát obsah kalorií v potravinách, které běžně jíte. Jen díky této znalosti, si pak můžete volit potraviny s nižším obsahem kalorií – ty nízkokalorické a naopak se vyhýbat těm, které mají vysoký obsah tuků nebo představují zbytečně velký energetický příjem.

Mléko a mnohé mléčné produkty, jako jsou jogurty, tvaroh, sýry a další mléčné výrobky by určitě neměly chybět na zdravém jídelníčku. Mléko a mléčné výrobky dodávají tělu vitamíny a třeba i vápník, který je potřeba na stavbu kostí nebo při kojení.

Při výběru mléčných výrobků je ale dobré sledovat obsah kalorií a tuků. Mnohé – především různě ochucené – jogurty, tvarohy apod. – obsahují poměrně hodně cukrů. I leckterý „nízkotučný“ výrobek může mít ve výsledku velmi mnoho kalorií než jeho „plnotučná“ varianta.

Je tedy důležité vědět, které konkrétní druhy mléka či mléčných výrobků obsahují rozumné množství kalorií.

Mléko

porce 100 g	Kcal	KJ
Odtučněné mléko (100 ml)	38	161
Polotučné mléko (100 ml)	45	190
Plnotučné mléko (100 ml)	61	258
Sojové mléko (100 ml)	40	166

Jogurty

porce 100 g	Kcal	KJ
Bílý jogurt – průměr	71	295
Bílý jogurt light	35	140
Ovocný jogurt – průměr	95	405

Sýry a další mléčné výrobky

porce 100 g	Kcal	KJ
Tvaroh polotučný	110	460
Smetana ke šlehání	320	1330
Šlehačka ve spreji	340	1420
Podmáslí	35	140
Tavený sýr	230	965
Tavený sýr light 30 %	185	785
Eidam 30%	263	1099
Eidam 40%	320	1338
Niva	337	1410
Tvarohové ovocné dezerty	100	420
Tvarohové ovocné dezerty (light)	50	220
Tvarůžky	135	575
Zakysaná smetana	170	710