Atkinsova dieta – hubnutí bez sacharidů
Atkinsova dieta je založena na velmi omezeném příjmu sacharidů. Někdy se jí také říká nízko sacharidová dieta. Dietu vymyslel a propagoval Robert Atkins už v roce 1958. V jednu dobu byla tato dieta velmi populární, v poslední době sice zažívá trochu „ústup“ ze slávy, ale stále je to poměrně funkční princip pro redukci váhy.
Jak funguje Atkinsova dieta
U této diety je nutné dodržovat několik hlavních zásad. Mezi tyto zásady patří především omezení příjmu sacharidů – maximální denní příjem sacharidů by neměl překročit cca 20 gramů. A sacharidy nejsou jenom cukry a sladké. U Atkinsovy diety musíte přestat jíst brambory, rýži, kukuřici, pečivo z bílé mouky, slazené limonády, pivo, vše co obsahuje cukr (tedy třeba i přírodní med) apod.
Atkinsova dieta funguje tak, že přinutí vaše tělo přestat získávat energii především ze sacharidů (resp. z glukózy, na kterou naše tělo sacharidy štěpí), a naopak začít získávat energii především z proteinů a tuků. Atkinsova dieta se tak někdy označuje jako keto-dieta, resp. ketogení dieta.
Některé studie pak potvrdili, že Atkinsova dieta, pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním, snižuje „špatný“ cholesterol (LDL) a naopak zvyšuje „hodný“ cholesterol (HDL). A především tato dieta poměrně spolehlivě pomáhá snižovat váhu.
Jaké jsou výhody Atkinsovy diety?
Jednou z výhod této diety je to, že vás neomezuje v konzumaci masa nebo masných výrobků. Tuky (v rozumném množství) u této diety nijak nevadí. Další velkou výhodou (třeba pro ty kdo sportují) je to, že u této diety nebudete ztrácet svalovou hmotu. Zatímco u jiných redukčních diet, je celkový úbytek váhy spojen s redukcí svalové hmoty, u Atkinsovy diety se spalují především tuky.
Jaké jsou nevýhody Atkinsovy diety
Tou hlavní je asi právě ono omezení sacharidů. Přece jenom, náš běžný jídelníček je už od narození z velké části postaven právě na sacharidech (brambory, rýže, těstoviny, pečivo z bílé mouky jako rohlíky a chleba). Úplné vyloučení sacharidů, pak může být pro naše tělo určitý „šok“. Pokud tuto dietu vyzkoušíte, sami poznáte, že už po pár dnech se vám bude hodně stýskat třeba po bramborech, kousku chleba nebo rýži. Tato dieta je tedy poměrně náročná na dodržování – vyžaduje pevnou vůli.
Tato dieta také není zcela vhodná jako dlouhodobý program hubnutí. Obecně je doporučováno po 6 -8 týdnech Atkinsovu dietu vysadit a vrátit se zpět k jídelníčku zahrnujícího i sacharidy.
Co jíst při Atkinsově dietě
Mezi potraviny, které jsou povoleny u této diety, patří: všechna zelenina (až na několik výjimek, viz níže), všechno ovoce (až na několik výjimek, viz níže), maso, mléko a mléčné výrobky, pečivo z celozrnné mouky nebo z ovesné mouky, koření, čokoláda s vysokým obsahem kakaa (min. 60 – 70%), olivový olej.
Jaké potraviny jsou zakázány
Zakázány jsou potraviny obsahující vyšší podíl sacharidů, tedy: brambory, rýže, kukuřice, pečivo z bílé mouky, těstoviny z bílé mouky, banány, rozinky, meloun, ananas, mrkev, řepa, cukr, med, slazené limonády nebo džusy, pivo
4 fáze Atkinsovy diety
U této diety jsou doporučeny 4 fáze. První fáze je indukční. Během ní jsou vysazeny sacharidy a jejich podíl v potravě nesmí překročit 20 gramů za den. A z těchto 20 gramů by pak ¾ měli být ve formě zeleniny jako je brokolice, špenát, dýně, květák, rajčata nebo chřest. Tato fáze trvá asi 2 týdny a během ní dochází k nejvýznamnějšímu hubnutí. Zpravidla můžete zhubnout o 2 – 5 kilo za týden.
Ve druhé fázi pokračujícího hubnutí už může být množství sacharidů postupně navyšováno. Denní dávka sacharidů se může zvyšovat o 5 gramů denně. Doporučuje se přidávat malé porce ořechů, škrobové zeleniny apod. V této fázi je povolen i alkohol.
Třetí fáze je postupnou přípravou na ukončení diety. Denní příjem sacharidů se zvyšuje o 10 gramů denně a hlavním cílem této fáze je najít optimální úroveň množství sacharidů, při kterém vám nebude váha ani klesat ani stoupat.
Poslední fází je pak přechod zpět na normální jídelníček, přičemž by ale měly být zachovány zkušenosti získané během Atkinsovy diety – tedy i nadále si hlídat množství sacharidů. Pokud byste začali opět nabírat kila zpět (jojo efekt) doporučuje se návrat zpět do 3 fáze s přísnější kontrolou množství sacharidů.
Mohlo by vás také zajímat:
Ahoj, drží teď někdo Atkinsovu dietu? Chtěla bych se přidat.
Ahoj, začala jsem před třemi dny.
Ahoj,tak jak se daří já na to najíždím od zítra napište jak jste na tom.
Drzim 4den funguju normalne, chodim i do posilovny i chuze 5km kdz je hlad tak rajce, cibule a nekdy 2 vajicka, hodne piju to vas donuti ja kdlidne 4l. 2,5 kg dole, hlavne i kdyz neni sila nevzdavat to 🙂
ahoj
trosku jsem si ji prizpusobil..za leden 12kg dole../a to ctu az po te co jsem zhodil hihi/ pak jsem si dal tyden pauzu a pokracuji po zbytek unoru..verim ze na tech 15-20 dolu se dostanu..pevnou vydrz vam preju..delate to pro sebe tak to vydrzte a potom uz se nepre… 🙂
ahoj
tak jak jsi na tom s hubnutím kolik kilo máš dole já bych ráda také začala
zatím hledám informace co jíst a kdy a tak
ted 16kg .. mel jsem vetsi pauzu..zkusim na 20 a pak uz jen drzet..
co jist?? po dobu 3 tydnu kdy bylo prvnich 12kg dole.. zeleninu,ovoce. nizkotucne jogurty spise k veceri.1l podmasly treba jen k snidani.je skvely na traveni a hlavne pit vodu 2 l denne opravdu…nejim zadne pecivo.zadne prilohy ani polevky..maso jen kureci v troube na vode a max 200g a kdyz salam tak treba kladenka nebo sunka 10-15dg a zase samotny..treba k snidani, kdyz byl hlad tak treba 1-2 jablka maximalne 1 banan ..je to tezky 3 tydny vydrzet ale da se to..zadne cviceni nemam.jen klasicka prace… hodne stesti . pevnou vuli
Zdravím, jak je to s luštěnimami (například domácí čočková polévka) nebo fazolová? A pokud budu jíst maso, chce to spíš jaké? Kuřecí je asi nejlepší, ale třeba vepřové také jde? Potřebuji trošku shodit, snažím se do toho trošku sportovat, mám druhý den bez příloh a pohoda. Jen mě štve, že 3 rajčata s okurkou stojí jak celý chleba :).
Ahoj,
drzim tuto dietu teprve 3 dny. Pro nekoho. kdo miluje sladka jidla jako ja, je to tezky. Rano si davam 2 natvrdo uvarena vejce nebo omeletu s sunkou ( 95% masa) , nekdy si dam k tomu okurku. k obedu nebo veceri si dam nejakou ryby nebo kureci maso. Nejoptiznejsi pro me vzdycky je VODA … nenavidim vodu, je bez chuti, vlastne nenavidim vsechno, co je bez chuti 😀 ale ted ty 3 dny piju jen vodu, nekdy si tam namackam citron, je to pro me vykon pit skoro 2l vody za den 🙂
Ahoj,
Tak jsem zase zpatky, uz 8 dni diety a citim se skvele. Zhubla jsem 3 kg a kamaradky uz to na me vidi. Vcera jsem musela svoji sukni trosku upravit, aby mi nepadala. Moje ruce a bricho zacali hodne meknout, plandaly :D, ale kombinace diety a trosku posilovani … vypadaji lepe 😀
Kdyz vas tak posloucham mam chut to taky zkusit 😀 ale bojím se, ze na to nebudu mit vuli.
Easy kdo nema pevnou vuli neradim zkouset a pekna blbost jist rajcata a cibule obsahuji dost sacharidu 😀 a ve clanku jeste povolene pecivo a vsechna zelenina ktery mamlas tohle sepisoval nechapu … zkuste 2 tydny na mase a syru 13 kg dole jak nic … a misto brokolice a ostatnich zelenin bohatych na vlakninu ( bohuzel taky na sacharid ) kterou potrebujete protoze neni dobre nechavat hnit bilkovinu ve strevech kupte inulin umele vytazena vlaknina z korene cekanky pecka … denni davka max 15 g a na 100 g 7g sacharidu takze tak … cau ahoj
Ahoj taky drzim treti de a jim jen zeleninu a ryby,vejce na snidani na panvi na sucho+2zitne knackebroty,rajce,kava s mlikem nebo jen mliko a sojovy napoj,obed ryba-mrazena zel,brokolice,pohanka a vecer maso a hlavka salatu k televizi 😀 Jako svacu mam grep a sojovy napoj s vlakninou.Muzou se pit i bylinkove caje,doporucuju matcha tea(zeleny caj)detoxikacni kofeinovy ale drahy je,jinak cerny klidne pijte jak vodu nechcete pit 🙂
Ja si zitra po cviceni si asi dam banan at to semnou neslehne na pase hihi 😀
Dobrý den může se káva s mlékem samozřejmě bez cukru:-)
To je přece naprostá hloupost. Tělo komplexní sacharidy POTŘEBUJE pro fungování mozku a jiných orgánu. Vynecháváním se dostanete akorát k obezitě.
Chci se zeptat,když budu držet dietu treba 20dni zhubnu 10kg… Poté musim drzet dietu stále? M strach aby vsechna kila nabyla po týdnu opět nahoře
Nejlépe si je pořídit si knihu Atkinsonova ditea, kde máte rozepsané jídelníčky na určité fáze i recepty . Nevím jestli se dá ještě sehnat – mám tu knihu už přes 10 let 🙂
Zdravím, držím dietu už 5 dní, dole 2,5 kilo, jím hlavně vajíčka s masem, někdy i ten brambor na kostky do toho hodím, piji hodně vody, nejím žádnou rýži, knedlíky, pečivo, nic z mouky. Před dietou jsem měl pořád pocit hladu, teď se jednou najím a nevzpomenu si na jídlo až do dalšího chodu, stačí mi jíst 3x denně. Chtěl bych zhubnout dalších 10 kg, a doufám že se mi to podaří.
Zeleninu s nízkým počtem sacharidů jím normálně, denně jsem tak na 50 gramech sacharidů.
Dobr den, smí se tedy Pri teto dietě jist ovoce?