Kalorické tabulky - hovězí, vepřové a drůbeží maso

Kalorické tabulky – hovězí, vepřové a drůběží maso

Kalorické tabulky vám nabízí přehled o tom, kolik jednotlivé druhy masa obsahují kalorií. Podívejte se, které maso je při dietě vhodnější. Není totiž maso jako maso. Obsah kalorií v hovězím, vepřovém nebo drůbežím mase se značně liší. A nejsou to jenom kalorie.

Obecně platí, že nejméně kalorií obsahuje drůbeží maso – tedy například kuřecí nebo krůtí maso. Naopak hovězí a především pak vepřové maso obsahuje více kalorií a i více tuků.

Maso je důležitou součástí zdravého jídelníčku. Maso je dobrým zdrojem živočišných bílkovin. Udává se, že zdravý jedinec potřebuje přibližně 56 gramů bílkovin (pro muže 19 – 50 roků), resp. 45 gramů bílkovin (pro ženy 19 – 50 roků).

Maso by tedy mělo být každodenní součástí našeho jídelníčku. Důležité je, abychom společně s masem nekonzumovali zbytečné tuky. Tomu se můžeme vyhnout jak výběrem vhodného druhu masa, tak i výslednou úpravou. Kalorie v mase mohou být sníženy odřezáním všeho viditelného tuku a dále pak tím, že maso budeme dusit nebo připravovat na páře namísto smažení.

Hovězí maso

porce 100 g Kcal KJ
Hovězí přední vařené 151 630
Hovězí ve vlastní šťávě 165 690
Hovězí zadní dušené 108 451
Hovězí játra 130 543
Hovězí dršťky 81 337
Hovězí bok 180 752
Hovězí krk 133 556
Hovězí kýta 128 535
Pečené hovězí 170 712
Hovězí jazyk 187 783
Telecí kýta 139 580
Mleté maso (hovězí + vepřové) 332 1390

Vepřové maso

porce 100 g Kcal KJ
Vepřová játra 131 548
Vepřo-knedlo-zelo 765 3200
Vepřová kotleta libová 239 1000
Vepřová kýta libová 136 568
Vepřová krkovice pečená 350 1466
Vepřová panenka 136 569
Vepřová plec 241 1008
Pečené vepřové 543 2272
Tučné vepřové maso 475 1987
Vepřové ve vlastní šťávě 310 1296
Vepřový bok pečený 607 2541
Vepřové koleno 302 1265
Vepřový bůček 449 1877
Vepřový jazyk 165 689
Vepřový řízek 403 1687
Vepřové škvarky 741 3102

Drůbeží maso

porce 100 g Kcal KJ
Drůbeží maso 164 680
Drůbeží párky 292 1220
Husí játra 225 941
Pečená kachna 415 1735
Krůtí prsa 87 365
Pečené kuře 142 596
Kuřecí játra 120 502
Kuřecí řízek 342 1432

 

Kalorické tabulky – hovězí, vepřové a drůběží maso
4.09 (81.85%) 271 x

Mohlo by vás také zajímat:

Diskuze o hubnutí - rady a zkušenosti:

Zapojte se do diskuse:

Zvolte si svůj obrázek:

Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar